百丽米德酸味

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我喜欢我的威士忌酸1:1波旁威士忌和柠檬酸。对于柠檬酸,我更喜欢2:1柠檬而不是简单糖浆。我也喜欢蛋清的口感。

百丽米德酸味

  • 1 1/2盎司百丽·米德·波旁
  • 1盎司新鲜柠檬汁
  • 1/2盎司简单糖浆
  • 1个大蛋白(可以使用3汤匙巴氏杀菌蛋白,但是不会一样)
  1. 加入所有成分,然后放入摇床上,并在不加冰的情况下摇动30秒钟以乳化蛋清。
  2. 将3个常规大小的冰块加一个大块(1 1/2 – 2英寸)*加入摇床中,摇动冷却10 – 15秒。
  3. 双重应变成为冷战政变并发球

*使用大冰块可产生柔滑的效果,补充蛋清。您可以忽略这一点,并使用常规冰块,但是应该有一个大的冰块托盘!

干杯!

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