斯兰

 分享
image_pdfimage_print
混合学星期一

混合学星期一

盖尔语中的Slán大致翻译为“goodby”。这是本月的主题’周一的混合物学。它’s over.  It’s done.  Kaput.  So now is 有效期 to the World’的最佳在线鸡尾酒会。由我们的领导者和无畏的牧民主持, 鸡尾酒处女荡妇 在博客中,最终混音星期一的实际主题是爱尔兰唤醒。最合适的说法“Slán”

哇!混合论2006年4月,星期一,我。差不多11年前。那时,您可能拥有一个具有5 MB内存和VGA摄像机的Motorola RAZR。时髦的人吃了诺基亚巧克力。或者,如果您要拍照,那么您可能拥有一部拥有高达3.0百万像素摄像头的Sony Erickson!您听了iPod上的音乐,但没有iPhone。牛奶公园9号&亲爱的,仅限员工和波旁威士忌&布兰奇正在推出我们喜欢的鸡尾酒,但是他们没有’使用圣日耳曼。那将是一年之后才推出。事情如何变化。

 倾斜 自2006年4月以来,知道多少鸡尾酒被发布以及有多少个人参加了115个Mixology星期一,这将是很有趣的。’我参加了仅2年多一点的时间。一世’ve一直很期待,并有幸两次举办。我星期一会想念Mixology。

对我来说,敬酒’记忆力充沛。不幸的是,我为离开我们的几个家庭成员和朋友举杯。有些还太年轻。在过去两年中,我错过的一个Mixology Monday是当密友死了,’觉得自己没有创造力。但是唤醒的重要部分是庆祝生活’s ended.

我发现创建新镜头有点困难。虽然您可以s一口,但从本质上讲,它们很快就会被击倒。这意味着你’不要去品尝味道。因此,微妙不在了。另外,一般不冷饮。这意味着糖,糖和盐有很大的不同。

我通常尽量不要太深奥或在鸡尾酒中使用一堆配料。这次我’都做了。 斯兰结合了爱尔兰威士忌,fernet,血橙利口酒,Pineau des Charentes和Punt e Mes,注入咖啡和可可豆粒。输液只花了一个小时,但确实需要提前进行。当您向某人提供机会时,准备工作需要付出多少努力就很重要。

斯兰

所有这些成分都非常适合作为独立饮料。我认为詹姆森已经开发出了一些非常惊人的威士忌,而黑桶威士忌是最好的威士忌之一。 Luxardo Fernet是我的最爱之一。比大多数甜。我不得不把Punt e Mes加咖啡和一点巧克力弄得一团糟。一世’我最近才开始使用Solerno,但是我’米迷着血橙。 Penau des Charence这款干邑白兰地增添了一丝甜美和浓郁。

即使这是一枪并且很快就消失了,但仍有很多事情发生。鼻子是爱尔兰威士忌,带有黑桶的独特焦糖和麦芽,还有香草和香草。口味来自詹姆森的焦糖和太妃糖,来自Penau的甜味以及来自Punt e Mes和Fernet的苦味。还有咖啡,橙子和詹姆森和费内特酒的木质味,尤其是在末道。这里’s the recipe:

  • 1 1/2盎司詹姆森黑桶爱尔兰威士忌
  • 1/4盎司咖啡&烤可可豆粒– see below
  • 1/4盎司夏朗峰
  • 1/8盎司卢卡多·费内特
  • 1/8盎司Solerno血橙利口酒
  1. 将所有成分放入带有1或2个冰块的混合玻璃杯中。
  2. 搅拌稍冷
  3. 过滤成2个小玻璃杯

Punt e Mes注入咖啡和烤可可粒

  • 250毫升(8盎司)Punt e Mes,还有更多用于稀释
  • 30克裂纹黑咖啡豆
  • 3 Tbl可可豆粒
  1. 将烤箱加热到325
  2. 在带有铝箔的平底锅上衬线,然后将可可豆粒撒在平底锅上。
  3. 在烤箱中烤,直到闻起来像新鲜的巧克力蛋糕– about 10 min
  4. 用研钵和研杵或小袋和rolling面杖打碎花椒
  5. 在一个有盖的玻璃罐中,混合所有成分,并注入1小时。
  6. 过滤金属咖啡过滤器,然后过滤纸咖啡过滤器
  7. 品尝并稀释其他Punt e Mes口味。我按体积增加了1/2。
  8. 冷藏数周。

因此,对于所有关注或对此做出贡献的人以及过去所有Mixology星期一:

 干杯 愿这条路升起迎接你,风在你身后。

愿您过去的最好是未来的最坏。

斯莱因特!

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *